"Das Dresdner Stollenfest war geboren."

Das Dresdner Stollenfest

Anfang der 1990er Jahre forschte Dr. Peter Mutscheller für die Hommage Dresden Gesellschaft zur Förderung traditioneller Handwerkskunst in Sachsen mbH und deren Chef Wolfgang Rüeck. Wie der Name der Gesellschaft verrät, war es Mutschellers Ziel, die Geschichte der sächsischen Handwerkskunst zu beleuchten, um alte Traditionen und Lebensart wiederzubeleben. Am Ende der Recherche hatte er etwas ganz anderes erreicht: Er gab dem Dresdner Christstollen eine Bühne.
Mutscheller entdeckte Berichte und Grafiken zum Zeithainer Lustlager. In diesen wurde von einem Riesenstollen berichtet, den August der Starke als Höhepunkt seiner pompösen Heerschau vom Bäckermeister Zacharias backen ließ. Der Hofbaumeister Pöppelmann war beauftragt worden, eigens dafür einen Ofen zu errichten. "Der damalige Riesenstollen muss die Festgäste sehr beeindruckt haben. Er war 18 Ellen lang und acht Ellen breit.
Selbst heute ist diese Größe noch enorm", beschreibt Mutscheller den Riesenstollen von 1730.
"Ich fragte mich, warum der Stollen, der unter August dem Starken solch einen prächtigen Rahmen erhielt, heutzutage nicht gefeiert wird", denkt Mutscheller laut nach. "Sofort sah ich das Bild vor mir, wie Dresdner Bäcker und Konditoren einen tonnenschweren Riesenstollen in einem feierlichen Konvoi auf einem von Pferden gezogenen Wagen durch die Dresdner Altstadt geleiten würden, bejubelt von tausenden Gästen", so Mutscheller über seine Vision. Er trug die Idee an den Schutzverband Dresdner Stollen e.V. heran und stieß auf große Begeisterung.
Das Dresdner Stollenfest war geboren.

(Aus der Festzeitung zum 20. Dresdner Stollenfest 2013)

Gemeinsam mit unserem Partner

Schutzverband Dresdner Stollen e.V.
sowie der Agentur
Oberüber | Karger Kommunikationsagentur GmbH
veranstalten wir das Dresdner Stollenfest.

Kupferstich: "Lob und Ruhm des löblichen Bäckerhandwerks" von Elias Back, 1730 Kupferstich: "Lob und Ruhm des löblichen Bäckerhandwerks" von Elias Back, 1730 © Sächsische Landesbibliothek Dresden, Abt. Deutsche Fotothek
Der Stollenwagen mit Riesenstollen beim Stollenfest 2013 Der Stollenwagen mit Riesenstollen beim Stollenfest 2013
Die Prominenz begrüßt den Riesenstollen Die Prominenz begrüßt den Riesenstollen
Die Dresdner Stollenbäcker beim Umzug Die Dresdner Stollenbäcker beim Umzug
Das Große Stollenmesser wird dem Publikum präsentiert Das Große Stollenmesser wird dem Publikum präsentiert
Empfang des Riesestollens auf dem Altmarkt Empfang des Riesestollens auf dem Altmarkt
Stollenmädchen Friederike Pohl und Bäckermeister René Krause mit dem Großen Stollenmesser Stollenmädchen Friederike Pohl und Bäckermeister René Krause mit dem Großen Stollenmesser
Stollenmädchen Friederike Pohl und Bäckermeister René Krause mit dem Großen Stollenmesser Stollenmädchen Friederike Pohl und Bäckermeister René Krause mit dem Großen Stollenmesser

Aktuelles

24. Dresdner Stollenfest - am 09.12.2017!
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